Cozinhar sempre foi uma das coisas que mais gostei de fazer e muitas vezes penso que deveria ter investido na carreira culinária… Adoro testar receitas diferentes, principalmente doces!!! E sempre tem alguém perguntando a receita. Sou viciada em Pinterest, novidade né!??!!? Toda pessoa que conhece Pinterest, fica gamado!!! Minhas receitas pego de lá ou de um blog que sou apaixonada, é o http://www.melskitchencafe.com/ As receitas são todas em inglês, como tudo que procuramos na internet, geralmente as receitas mais diferentes são em inglês, affe!!!
Mas chega de enrolar, vamos ao motivo do post de hoje… Vivo fazendo cookies e queria uma receita diferente para meus meninos (marido e dois filhos) não enjoarem, sim, eles são chatos assim para comida… Então achei uma receita com cacau na massa e gotas de chocolate branco (meu predileto) (http://www.melskitchencafe.com/2012/12/white-chipper-chocolate-cookies-sugar-rush-8.html) … Aqui vai a tradução da receita mais fácil do mundo 😉
Ingredientes:
- 2 1/4 xícaras de farinha de trigo
- 2/3 xícara de cacau em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara (200g) manteiga ou margarina em temperatura ambiente
- 3/4 xícara de açúcar granulado
- 2/3 xícara de açúcar mascavo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 2 ovos grandes
- 200g de chocolate branco, picado (ou use 1 1/2 xícara de gotas de chocolate branco)
Modo de Preparo:
- Aqueça o forno a 180º C. Em uma tigela pequena, misture juntamente a farinha, o cacau, o bicarbonato e o sal. Na tigela grande da batedeira, bata junto a manteiga, o açúcar granulado, o açúcar mascavo e o extrato de baunilha até formar um creme. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após adicionar cada um. Pouco a pouco bata a mistura de farinha. Jogue o chocolate branco. Coloque colheradas numa assadeira forrada com papel manteiga ou tapete de silicone..
- Asse de 9 a 11 minutos até que as pontas estejam firmes mas o centro ainda macio. Esfrie na assadeira por 2 minutos e então remova para a grade de resfriamento e esfriar por completo.
Nani na Cozinha 