Cuca de banana

Com toda essa onda de banana no país, me deu até vontade de fazer essa receita de novo, porque simplesmente amo banana e meus filhos tb, mas ser meu filho e não gostar de banana dá problema, forço até eles gostarem, ahahahahah ok, ok, sou uma péssima mãe, sei disso 😉

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Essa é uma receita da minha avó e vocês sabem como é vó né? Faz tudo no “olhômetro”, êêêra vó!!!! Mas minha mãe um dia foi ainda mais esperta, colocou ela do lado e disse, fica aí e me diz quando tá bom que eu vou colocando as quantidades e então depois de décadas, tivemos finalmente a receita da bendita cuca de banana, hahahahahaha e ela tem tudo o que eu gosto: açúcar, banana e manteiga, hummm, pq será que a “criança” engorda??? Não sei… super light 😉

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E como eu consegui essa receita??? Minha segunda gravidez estava com desejos master dessa cuca e como minha mãe e avó moram longe, minha mãe mandou a receita e desde então faço constantemente aqui em casa. Espero que vocês gostem da receita de família.

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Ingredientes

  • 6 bananas caturra
  • 2 xic de farinha de trigo
  • 2 xic e meia de açúcar
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 4 clhs de sopa de manteiga ou margarina gelada cortada em cubos
  • açúcar de baunilha
  • Canela
  • 1 copo de leite
  • 1 ovo
  • 1/2 limão

Modo de Preparo

Faça uma farofa com o trigo, o açúcar, o açúcar de baunilha e a manteiga. Corte as bananas em fatias ou rodelas coloque por cima o suco de meio limão e 2 colheres de açúcar e 1 de canela e reserve. 
Coloque metade da farofa num refratário não muito grande, coloque a banana cortada, cubra com o retante da farofa.
Coloque o ovo em um copo e preencha o restante com o leite, bata o leite e o ovo com um garfo e distribua por cima da ultima camada de farofa.
NÃO SOQUE OU APERTE A FAROFA NA FORMA.